Les rencontres Biarritz Art et Gastronomie.

Biarritz Art et Gastronomie

L’objectif principal de L’association Biarritz Art et Gastronomie est de permettre à de jeunes talents de bénéficier d’un coup de projecteur durant quelques mois.

Pour sa première « saison », en 2017, elle a lancé un défi aux plus grand Chefs régionaux : « Serez-vous capable, en vous inspirant d’une œuvre d’art, de créer un plat qui nous fasse ressentir la même émotion qu’en la contemplant ? »

Mars à Mai 2018, la première « édition « 

Ce défi s’est traduit par un événement en 2 temps sur une durée de 2 mois !

Du 18 mars au 12 Mai 2018

Les Chefs ont proposé dans leurs établissement leur « Menu Osmose ». Ces menu étaient conçus en étroite collaboration avec un Artiste qu’ils avaient sélectionné.

  • Une entrée du menu Osmose d'Alexandre Bousquet
13 Mai 2018, 14 heures 30 un feu d’artifice émotionnel !

Les artistes participant et le quatuor à corde Arnaga nous ont offert un « voyage multisensoriel », dans le salon Impérial de l’Hôtel du Palais. Scénographie « non conventionnelle », végétation luxuriante, senteurs, rencontres et dégustations de produits d’exception nous ont transporté dans une expérience inédite !

13 Mai 2018, 20 heures le feu d’artifice gastronomique !

Les 6 chefs ont conçu un « voyage gustatif » unique. Chacun d’entre eux nous a emmené dans son univers, à la découverte de la richesse des produits du Sud-Ouest. Les accords mets et vin très soignés ont sublimé l’expérience que chacun a pu partager avec des Artiste ou invité d’honneur.

Septembre 2018 à mai 2019, « Le retour du BAG »

Forte de l’excellent résultat de sa première édition, et à la demande de la plupart de ses partenaires, Biarritz Art et Gastronomie est en pleine préparation de l’édition 2.

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